食盐里为何参加黄血盐钾呢

食盐里为何参加黄血盐钾呢
     食盐中的主要成分氯化钠有吸收空气中水分的倾向，科学上的说法称为易吸潮结块。黄血盐钾提醒除了主要成分之外，食盐中其它难以彻底去除的杂质（如氯化镁、氯化钙等）也会引起吸潮结块现象。但是，食盐的结块问题无论是在生产、运输仍是在贮存的过程中都给人们造成了不小的困扰。
    以前人们应对食盐结块的办法，主要是运用机械处理的办法，运用东西把现已结块的食盐敲碎。但是，这种办法也有许多缺点，比如敲砸后很有或许还会从头形成结块，尤其在湿度较高的环境下，食盐或许每天都需求频频进行处理，运用起来十分不便。

后来，抗结剂的出现消除了结块的影响。那黄血盐钾说一下什么是抗结剂呢？
    抗结剂通常具有颗粒细、微小多孔、吸水性强的特征，把它参加在食盐中，会与其他易吸水物质一起竞赛吸水，这种反应会大大下降食盐结块的或许性。
     黄血盐钾由于本钱低价、运用方便、抗结效果显著，因此，在食盐添加剂中是常被选用的抗结剂。