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​黄血盐钾浅析常用的食盐抗结剂

来源:http://www.tjylfw.com/news_article?news_id=319  更新时间:2024-07-29

黄血盐钾浅析常用的食盐抗结剂
     食盐抗结剂国际结类较多,常有“黄血盐钾、亚铁氰化钠、亚铁氰化钙、亚铁氰化锰、亚铁氰化镁、锰氰化铁、枸橼酸铁铵、淀粉、碳酸钠、磷酸二氢钠、枸橼酸钠、木质磺酸盐”等。现国际上常用的是黄血盐钾

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     依据 GB 2760-2014 及国家卫计委 2016 年第 8 号公告的相关规定, 答应在食盐中运用的抗结剂主要有亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵、硅酸钙、二氧化硅、酒石酸铁等。
     亚铁氰化钾,别名黄血盐钾,是一种浅黄色单斜体结晶或粉末。其长处是:用量少、防固结效果好;在人体内不堆集,可由尿排出;成本低、易操作。由于亚铁氰化钾是一种低毒的化学物质

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